12 рождественских блюд на Святой вечер

06.01.2017

Если вы соблюдаете традиции или пост,итесь то, наверняка, вам интересно, какие же двенадцать постных блюд можно приготовить в канун Рождества в Святвечер. Обычно идеи заканчиваются после пяти-шести блюд без мяса. Но мы вам поможем не только идеями, но и рецептами.

 

Кутья


Кутья - главное блюдо Рождества и Святого вечера. Кутью обычно готовят из зерен пшеницы, добавляют орехи, сухофрукты, мак, и заливают узваром и медом.

 


12 постных блюд на свят вечер постные голубцы
 

  1.  
  2. Голубцы

    Постные голубцы без мяса - еще одно традиционное блюдо рождественского стола. В качестве начинки для постных голубцов используют пшено, рис с овощами, гречку с грибами или картофель. Подливой для голубцов на Рождество 2017 служат соус из растительного масла с натертым чесногом или грибная подлива. 

  3. Вареники

    Постные вареники с картошкой или капустой готовят из теста, которое замешивают на воде. В начинку  некотороых вареников кладут различные предметы (монетка, перец, лавровый лист), чтобы узнать свою судьбу на следующий год. Или можно класть орешек в один из вареников и объявлять, что тот, кому орех попадется, того ждет большое счастье. 

  4. Винегрет

    Салат из овощей, который плотно ассоциируется у нас с зимой. Готовят винегрет из вареного буряка, соленых огурцов, вареной фасоли и картофеля. В некоторых случаях в винегрет на Рождество хозяйки добавляют квашеную капусту. Но это уже дело вкуса и привычки.

  5. Пироги

    Тесто для постных пирогов замешивают на воде, а не на молоке, как обычно. В качестве начинки используют грибы, тушеную капусту, картофель, яблоки, сухофрукты. 

      

  6. Пампушки с чесноком

    Постные пампушки с чесноком ще один вариант постной выпечки для рождественского стола, весьма актуальной в зимний период простуд. Готовить его гораздо проще, чем пироги. Нужно замесить тесто, дать ему подняться, и потом сформировать шарики, выложить на противень и поставить в духовку. Готовые пампушки полить растительным маслом с тертым чесноком. Такие пампушки будут отличным дополнением к постному борщу.

  7. Налистники 

    Налистники - это тонкие блинчики с начинкой. Тесто для постных налистников готовят на воде. Начинка для соленых  - жаренные грибы с луком, а для сладких - сухофрукты с медом или варенье. 
     

  8. Постный борщ 

    Постный борщ на Рождество отличается от обычного тем, что готовят его на овощном бульоне вместо мясного. А для сытности в борщ добавляют фасоль. Еще один из популярных вариантов постного борща - борщ с карасями. 

  9. Соленья

    Это могут быть засоленные грибы, маринованные огурцы-помидоры или квашеная капуста с клюквой. 
     
  10. Тушеные овощи 

    Это могут быть какие угодно овощи: картофель, лук, морковь, капуста, кабачок, баклажан, горох, грибы. Сочетание целиком и полностью зависит от ваших предпочтений: картофель с морковью и баклажанами или капуста с грибами. Чтобы приготовить тушеные овощи, все нужно порезать кубиками, и поместить в глубокую сковороду или кастрюлю с толстыми стенками, добавив немного растительного масла. Закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. Томим 40 минут. Ближе к концу можно добавить томатный сок или пасту. 


    12 постных блюд на сочельник (святвечер)

  11. Запеченные яблоки 

    Десерт на Святв ечер довольно простой. Это кутья, пироги со сладкой начинкой или запеченные яблоки с медом, орехами, сухофруктами. 
     

  12. Узвар 

    Узвар - традиционный рождественский напиток. Чтобы его приготовить, нужно всего лишь залить сухофрукты (яблоки, груши, курагу, изюм, чернослив) кипятком. И оставить напиток настаиваться на несколько часов. Чтобы придать сладости - добавить мед или сахар. Можно также перед подачей положить в графин несколько долек лимона. 

Итак, все рождественские традиции соблюдены, 12 постных блюд на Святвечер (Сочельник) приготовлены, остается только дождаться первой звезды. Счастливого Рождества в 2017 году!

 

Источник: http://www.uaua.info/semya/life-style/news-47897-12-rozhdestvenskih-blyu...

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Мнения пользователей

Добавить свое мнение

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
17 + 1 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.

Куда пойти?

Кино
Премьера: 12.01.2017
Ла-ла Ленд
Это история любви старлетки, которая между прослушиваниями подает кофе состоявшимся кинозв...
Кино
Премьера: 29.12.2016
Новогодний корпоратив
Когда сестра героя, глава компании, угрожает брату закрыть его филиал, он устраивает эпиче...
Кино
Премьера: 29.12.2016
Пой!
Каждое животное мечтает стать звездой. Слониха, баран, бык, и даже хрюшка, буквально все р...
 
 
 
Добавьте нас в друзья:
  • Twitter
  • Facebook
  • Вконтакте
 
Loading...

Сообщить об ошибке

Если вы считаете, что выделенный текст содержит ошибку - сообщите об этом нам

Добавьте свое замечание, которое касается ошибки.
Закрыть