Почти каждый спиртной напиток рано или поздно становится основой множества коктейлей. Карибский ром на основе сахарного тростника не стал исключением. Многие коктейли уже стали классическими: их рецепты слегка меняют и дополняют, но в основе они остаются теми же. Какие из классических напитков с ромом, кроме мохито, стоит попробовать каждому? Рассказываем далее в материале.

Дайкири

Довольно простой, но в то же время сбалансированный коктейль с тонким вкусом. Изначально смесь рома и лайма служила чисто практической цели — снизить риск заболевания цингой моряков на борту корабля (в лайме много витамина С, с дефицитом которого и связано заболевание). Со временем смесь усовершенствовалась и превратилась в полноценный столовый напиток. Чтобы приготовить настоящий Дайкири, понадобится:

• 45 мл белого рома;
• 20 мл сока свежего лайма;
• 5 г тростникового сахара;
• дробленый лед.

Заранее подготовьте бокал для мартини: охладите его в холодильнике или погребе. В шейкере или другой герметичной емкости взболтайте все ингредиенты. Залейте смесь в бокал через стрейнер. Украсьте коктейль долькой лайма и подавайте.

Пина колада

Название напитка переводится как «фильтрованный сок ананаса», поэтому в нем можно ожидать его сладкие нотки в сочетании с мягкостью кокосового молока. Считается, что коктейль впервые приготовили в Пуэрто-Рико. Чтобы сделать его самим по традиционной рецептуре, потребуется:

• 30 мл белого рома;
• 30 мл кокосового молока;
• 90 мл ананасового сока;
• лед в кубиках.

Все ингредиенты смешайте в шейкере. Высокий стакан наполните кубиками льда и залейте в него готовую смесь. Украсить стакан можно долькой ананаса и коктейльным зонтиком, подается напиток с трубочкой.

Иногда в коктейль добавляют нежирные сливки для создания более мягкой обволакивающей текстуры. Но они могут свернуться в соке ананаса, поэтому нужно быть осторожными. Чтобы не рисковать, можно заменить кокосовое молоком ликером на основе кокосовых орехов.

Никербокер

Коктейлю уже более 200 лет, и родом он с территории современного Нью-Йорка. Для приготовления понадобится:

• 60 мл темного рома;
• 15 мл апельсинового ликера на ваш выбор;
• 15 мл сока свежего лайма;
• 15 мл малинового сиропа;
• свежая малина для украшения;
• дробленый лед.

Добавьте в шейкер все ингредиенты и хорошенько взбалтывайте в течение хотя бы 30 секунд. Затем пролейте смесь через ситечко в стакан среднего размера или бокал для мартини. Также рекомендуем заранее охладить посуду для подачи. Украсьте коктейль парой ягод свежей малины и подавайте с трубочкой.