Духовой шкаф — незаменимый прибор на кухне. От обычной духовки он отличается лишь тем, что может быть установлен независимо от кухонной плиты. С его помощью можно готовить те блюда, которые невозможно приготовить на обычной плите.

В последнее время популярными стали именно электрические духовки. Они обладают гораздо большим набором функций, чем модели, работающие на газу. Поэтому для любителей выпечки и запеченных блюд духовой шкаф, работающий от электросети, — идеальное приобретение. То же можно сказать и про электрические кухонные плиты, которые значительно безопаснее и эффективнее газовых аналогов.

Принцип работы такого устройства довольно прост. Есть шкаф, в который отправляют блюда для готовки, и нагревательные элементы, которые при включении устройства и подогревают воздух внутри него. Но если в газовой духовке есть шанс, что блюдо поджарится с одной стороны, а с другой останется сырым, то в электродуховках установлена принудительная конвекция. За сложным термином скрывается встроенный вентилятор, перегоняющий воздух внутри электроприбора. Эта особенность способствует равномерному запеканию пищи внутри духового шкафа.

К тому же функционал таких моделей значительно шире. Вот ответ на вопрос, какие бывают функции у электродуховок:

• гриль: электрический или инфракрасный;
• вертел, приводимый в движение с помощью электромотора;
• СВЧ, позволяющее использовать устройство как большую микроволновую печь;
• программирование, позволяющее задать порядок и продолжительность действий;
• охлаждение дверец, помогающее избежать ожогов;
• таймер и блокировка.

И еще одно существенное достоинство электрических моделей — при работе они не выделяют вредные вещества, что позволяет работать с ними даже в помещениях без вытяжки.

Электрические духовки: какую выбрать?

Чтобы выбрать качественную электродуховку, с которой готовка станет для вас настоящим удовольствием, следует учесть основные характеристики прибора:

• тип установки. Существуют встраиваемые и отдельностоящие духовые шкафы. Первый вариант более габаритный, но при этом создающий дополнительную рабочую поверхность. У него больше функций, чем у настольных приборов. Зато последние более компактные, и их можно брать с собой в поездку или на дачу;
• тип управления: механические, электронный и комбинированный. В первом случае управление осуществляется при помощи поворотных механизмов, во втором — через сенсорную панель (более новые модели), а третий сочетает в себе оба варианта;
• мощность. Определяет максимальную температуру в приборе. Оптимальный показатель — 2,5-3 кВт. Он соответствует максимальной температуре 250°;
• энергопотребление. Важный показатель, если вы планируете пользоваться устройством часто. Зависит от класса и объема духового шкафа. В разных классах варьируется от 0,6 до 2 кВт/ч;
• наличие дополнительных функций. Они непосредственно влияют на стоимость электродуховки, поэтому выбирайте то, чем действительно будете пользоваться.

Стоит выбирать духовые шкафы от проверенных торговых марок. Одним из лучших производителей считается Gorenje. Качественные электродуховки также выпускают Siemens, Ariston, Bosch, Smeg, Electrolux, Miele, Zanussi и Gefest.

Источник: маркетплейс Zakupka.com