Биодобавки давно вошли в нашу жизнь.

Разрешенные компоненты БАД в Украине

Производство БАДов в Украине сегодня сосредоточено в руках фармацевтических и биотехнологических компаний. На развитие данной отрасли, не секрет, что влияет западный рынок биодобавок и задает тренды на здоровое питание. В связи с эпидемией коронавируса поставки американских, европейских добавок задерживаются и для того, чтобы обеспечить потребности украинцев в биодобавках активно развиваются отечественные производства биологически активных добавок. Примером служит украинская компания “Биолайт” с мощностями в городе Запорожье. Они позволяют выполнять заказы как для мелких пробных партий, так и масштабных объемов.

Для производства БАД компания использует компоненты, разрешенные санитарно-эпидемиологической службой:

• БЖУ (белки, жиры и углеводы), индивидуальные полиненасыщенные жирные кислоты из источников пищи, углеводы из крахмала и продуктов его гидролиза, инулина, полифруктозанов, глюкозы и т.д; витаминно-минеральные вещества (все элементы).

• Органические кислоты, флавоноиды, кофеин, полисахариды, пептиды, олигосахариды.

• Пробиотические и пребиотические активные компоненты.

• Лекарственные и съедобные растения, продукты морей и рек, природные минеральные и органические вещества.

• Продукты пчеловодства (маточное молочко, воск, пыльца, прополис).

Способы производства БАД

Для изготовления биодобавок к пище используется разнообразные способы, которые обеспечивают им высокую биодоступность, нейтрализуют лишние запахи, вкусы. Среди базовых технологий:

1. Экстракция с помощью пары и воды. Сырье обрабатывается водяной парой, его частички конденсируются и собираются в виде масла. На скорость экстракции данным способом влияет тип сырья.

2. Спиртовая экстракция. Растения обрабатываются спиртом (80%). Те, которые не растворились, собираются и подлежат высушиванию.

3. Прессованные температурами. Горячее прессование предполагает нагревание до 200 градусов, после чего сырье очищается специальными фильтрами. Также есть сочетание низких и высоких температур.

4. Криодробление позволяет сохранить почти до 100% полезных веществ, так как материал охлаждается с помощью азота, затем подлежит мелкому измельчению и преобразованию в пыльцу. Данный способ позволяет полученным БАД называться высоко биодоступными для организма.

5. Экстракция растворителем применяется для хрупких растений. Сырье изначально обрабатывается углеводородом, затем дифференцируется на масла и волоски. Волоски обрабатываются специальным растворителем. Возможные остатки испаряют до полного их исчезновения.

Все процессы проходят под чутким руководством химиков, микробиологов, инженеров-биотехнологов, технологов пищевой продукции.

Продажа БАД в интернете

Готовые добавки для здоровья тела изнутри можно реализовывать в аптеках, супермаркетах и конечно же интернет-магазинах. Бады не попадают под определение “лекарственное средство” (Закон Украины “О лекарственных средства”) и поэтому для их продажи не нужна лицензия на ведение фармацевтической деятельности. Единственное они должны размещаться на отдельной полке.

Контролем за оборотом БАД в Украине занимается Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей. Единственное, необходимо следить за рекламой и нарушать Закон Украины “Об информации для потребителей по поводу пищевых продуктов”, который вступил в силу в августе 2019 года.