Совсем недавно в районе Соцгорода (улица Соборности, 4) состоялось открытие нового в своем роде для Кривого Рога заведения – Bubble Waffle.

Bubble Waffle – это международная франчайзинговая сеть уникальных заведений, созданная в 2014 году предпринимателями из Днепра. На сегодняшний день сеть насчитывает более 20 заведений, которые успешно работают в Украине, Казахстане, России, Новой Зеландии.

Но изначально этот продукт зародился в Гонконге в 1950 годах.

Заведение специализируется исключительно на приготовлении пупырчатых вафель («бабл»), которые по утверждениям работников, не только внешне выглядят очень красиво и необычно, но и к тому же это безумно вкусно.

«Бабл» вафля представляет из себя бельгийскую вафлю, но не в классическом виде, а с «пупырышками». К ним в процессе приготовления добавляют начинку на выбор. Далее готовую горячую вафлю сворачивают в конусообразную форму, добавляют сливки, украшают фруктами и топпингом (это в том случае, если вафля сладкая).

Посетила я Bubble Waffle вчера около 13.00 вместе со своей подругой. Спустившись в подвальное помещение, в его холле и у барной стойки мы не обнаружили ни единой живой души, но в течение минуты, к нам в прямом смысле этого слова «слетелся», как нам показалось, весь персонал. Ребята, возрастом от 20 до 30 лет были очень гостеприимны и вежливы. Нам пояснили, что с заказом необходимо определиться у барной стойки и непосредственно здесь же оплатить его.

Так как сладкому я всегда предпочту соленое, мы с подругой выбрали вафли с ветчиной и перцем, в состав которой входят: сливочный сыр Philadelfia, лист салата, огурец, ветчина и печеный перец. Из напитков остановились на кофе латте. Стоимость такой вафли на одну персону – 80 грн, латте  – 30 грн, что не так уж и дешево для нашего города.

Пространство заведения само по себе делится на несколько зон: основная (проходная), зона с мягкими диванами и креслами-мешками у плазмы и большая детская комната, в которой также размещены столы и диваны.

Присели мы в основном зале за небольшим столиком с подсветкой и миниатюрными стульчиками. Заказ принесли в течение 10 минут. Было вкусно, но не настолько, как этого ожидали. Возможно, от сладкой вафли мы бы получили больше удовольствия (моя подруга-«сладкоежка» так точно). Порция – небольшая: мы не переели, но и голодными не остались. Лишним нам в этой вафле единогласно показался печеный перец, но это дело вкуса.

Сладкая палитра начинок, которая предлагается посетителям, выглядит следующим образом:  Snickers, Bounty, M&Ms, Nutella, Raffaelo, Ferrero, мороженое, сливки, сезонные фрукты и ягоды, сухофрукты, шоколад, карамель. Для соленых: лосось, ветчина, креветки, сыр Philadelfia, авокадо, грибы и другие. Помимо этого, есть уже собранные вафли с сочетанием тех или иных определенных начинок. Также предлагается широкая линейка натуральных смузи и соков, приготовленных из ягод и фруктов.

Как утверждают разработчики этой сети, рецептура теста Bubble Waffle основана на натуральных ингредиентах – без содержания вредных дрожжей, маргарина и ароматизаторов.  

На счет интерьера, использованы хорошие и проверенные приемы: индустриальные бочки, лампочки «Эдисона», белый выкрашенный кирпич, бетонная стена, кашпо с живыми растениями, ромбовидная напольная плитка, фасад с металлической решеткой, в детской зоне знаменитые столик и стульчики Ikea.

сюрвейтор Гаркавец специально для Кривой Рог LIFE