Не так давно в историческом центре города, на улице Свято-Николаевская 56 (экс-Ленина), напротив ЗАГСа, открылось новое место, с интересным названием Stable, что в переводе с английского означает «конюшня».
Славится паб крафтовым пивом. Здесь его варят самостоятельно на специальном импортном оборудовании.
Стоит отметить, что сейчас во всем мире растет спрос на крафтовое пиво, исключением не стала и Украина. У любителей появляется все больший интерес к различным сортам этого напитка, сваренным из разнообразных наборов злаковых культур и различной степени охмеления. Другими слова, если вам надоело пить пиво, которое «поставлено на поток» и продается «на каждом углу» и вы хотите чего-то необычного и индивидуального, тогда вам нужно попробовать именно крафт-пиво.
В Stable сейчас на выбор могут предложить 5 видов крафтового пива. Но сорта всегда меняются. Например, представлен здесь San Diego – полнотелый, дающий прочувствовать качество хмеля напиток. Одинаково сильный по вкусу, что в начале глотка, что в послевкусии, – насыщенный хмелевой вкус раскрывается на всем протяжении, но не «царапая язык» в завершении.
Prohibition IPA от Syndicate – с удивительным балансом сильных солодового и хмелевого вкусов, можно рискнуть проглотить язык. В IPA Четыре сорта американского хмеля и солод Пэйл Эль. 5,8% алкоголь, IBU 39, OG 15,1.
Постоянный хит паба American Wheat – американская версия баварского стиля, – пшеница с нотками банана, за счет использования американских дрожжевых штаммов. Легкий с небольшой горчинкой и цитрусовыми нотками во вкусе. 4,6 алкоголь. 12,6 плотность и 17,3 горечь.
Пшеничный Hopfen-Weisse в стиле Вайцен Weizen с использованием технологии сухого охмеления. Хмель-Sorachi Ace, выведенный в Японии, с ярко выраженным ароматом лайма. Во вкусе -умеренно банановые и гвоздичные нотки. Плотность : 12%, IBU: 9.44, ABV: 5 %.
Harlem Stout от Syndicate. Явно выраженный вкус жженого солода с привкусом кофе и горько-сладкого шоколада. Во вкусе карамель. Средне-высокая горечь в послевкусии. Отличный, гармоничный, чуть горьковатый (особенно в контрасте с ушедшим от нас Oatmeal Stout) Плотность: 15,9%, IBU: 35, ABV: 5.7%.
В пабе можно заказать «пивной сет» из нескольких сортов пива в бокалах емкостью 150 мл.
Также к пиву в подарок вы получаете хрустящие чипсы.
Помимо пива здесь также на выбор есть многочисленные закуски (Львовские джерки, криворожская домашняя бастурма, брынза Зеленой Балки), 4 вида пиццы, стейки.
Что касается интерьера, то здесь он наочно демонстрирует, как из простых и недорогих форм и материалов можно сделать нечто интересное и уютное. Снова-таки использован беспроигрышный поп- прием – надписи на графитных стенах обычными и разноцветными мелками. На одной из стен продемонстрирован весь процесс пивоварения. Барная стойка сделана из необработанных бетонных блоков. Помимо высоких барных стульев, имеются обычные стулья а-ля из школьного актового зала, на что тоже невозможно не обратить свое внимание.
Работает пиварня каждый день с 14.00-24.00.
сюрвейтор Гаркавец специально для Кривой Рог LIFE