С приходом летней жары тарелка украинцев не только пополняется вкусовым разнообразием, но и вполне может превратиться в источник пищевого отравления. Как уберечься?

В зоне особого риска – дети и люди с пониженным иммунитетом.

Криворожские медики напоминают о необходимости соблюдения элементарных правил гигиены, как  мытье рук перед приемом пищи и мытье овощей/фруктов.

Однако не мытье единым можно уберечься от пищевого отравления – нужно тщательно и вдумчиво выбирать продукты.

Ведь термин «пищевое отравление» – собирательный, под которым подразумевают клинику острого расстройства пищеварения (тошнота, рвота, диарея) в результате употребления некачественных продуктов питания или жидкостей.

Как определить, опасен ли продукт?

Медики Кривого Рога выделяют несколько особых признаков проверки качества продуктов:

– срок годности;

– целостность упаковки (вмятины, потертости, нечеткость краски, вздутость);

– продукт имеет нехарактерный запах;

– вкус и цвет продукта изменены;

– консистенция (неоднородность, слоистость);

– осадок, прозрачность/мутность;

– выделение пузырьков газа.

Ну, и традиционное предупреждение – не покупать продукты питания на стихийных рынках.

новости Кривой Рог LIFE